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A mostrar mensagens de Outubro, 2018

Dia Mundial do AVC

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Hoje assinala-se o Dia Mundial do Acidente Vascular Cerebral (AVC), também vulgarmente conhecido por trombose ou embolia cerebral que continua a ser uma das principais causas de morte em Portugal. O AVC acontece quando o fornecimento de sangue para uma parte do cérebro é impedido, devido a um bloqueio ou derrame.
As estatísticas revelam que, na maioria dos casos, o pedido de socorro é feito tardiamente. Assim, é essencial que cada cidadão saiba quais os sinais de alerta do AVC e como utilizar de forma correta o Número Europeu de Emergência – 112. Se suspeitar que alguém está a ter um AVC, tenha em atenção os seguintes sinais e sintomas:
·-Falta de força num braço ·         -Boca ao lado ·         -Dificuldade em falar
Perante sinais e sintomas de um AVC, a pessoa deve:
·Pedir à vítima para sorrir. Se notar alguma assimetria, ou seja, se a vítima sorrir apenas de um lado, poderá ser um indicador que o outro lado da cara está paralisado; ·Verificar se a vítima consegue levantar os braços. Se est…

Showcooking com Aveia

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No final do ano letivo 2017/2018 a nossa técnica de nutrição em colaboração com a turma do CEF de Restaurante e Bar e o seu formador Francisco Santos realizaram um showcooking utilizando a aveia como ingrediente principal.

A aveia é um cereal rico em fibra que pode ser encontrado na forma de farinha, flocos ou farelo. Deixamos aqui alguns dos seus benefícios:

É muito saciante - as suas fibras solúveis que absorvem água do organismo e "incham" formando assim uma espécie de gel que retarda o esvaziamento gástrico e prolonga a saciedade;Regula o intestino - as suas fibras solúveis estimulam os movimentos do intestino (movimentos peristálticos) e este elimina as substâncias tóxicas mais rápido e estimula a renovação celular; Melhora a nossa imunidade - por contribuir para a melhoria da saúde intestinal visto que 60% do total de imunoglobulinas do nosso corpo estão precisamente no intestino. Cada vez que estimulamos a microbiota intestinal, acabamos por produzir mais anticorpos, o…