Receita saudável: Cheesecake vegetariano
E para adoçar este dia dos afetos trazemos uma receita super fácil e saudável de um cheesecake vegetariano de comer e chorar por mais!
Para cerca de 8 pessoas vamos precisar de:
Ingredientes para a base
1 chávena de nozes sem casca1 chávena de amêndoas sem casca10 tâmaras sem caroço3 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou outra gordura vegetal)3/4 chávena de coco ralado1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio 3 + 1/2 chávena de cajus1 chávena de leite de coco3/4 chávena de mel (ou outro adoçante de origem vegetal)1/2 chávena de sumo de limão1/2 chávena de óleo de coco derretido (ou outra gordura vegetal)2 colheres de chá de extrato de baunilha1 chávena de mirtilos
Passemos então à preparação
Para cerca de 8 pessoas vamos precisar de:
Ingredientes para a base
1 chávena de nozes sem casca1 chávena de amêndoas sem casca10 tâmaras sem caroço3 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou outra gordura vegetal)3/4 chávena de coco ralado1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio 3 + 1/2 chávena de cajus1 chávena de leite de coco3/4 chávena de mel (ou outro adoçante de origem vegetal)1/2 chávena de sumo de limão1/2 chávena de óleo de coco derretido (ou outra gordura vegetal)2 colheres de chá de extrato de baunilha1 chávena de mirtilos
Passemos então à preparação