Equipa da Saúde do Agrupamento de Escolas de Gavião

Na nossa sugestão semanal relembramos o quanto é importante a fruta e os produtos hortícolas integrarem os nossos padrões alimentares.  No passado mês de julho, foram divulgados dados de um estudo da Direção-Geral de Saúde que revelaram que os portugueses, no conjunto, terão perdido 141 mil anos de vida saudável só em 2010 por não terem incluído, pelo menos, três peças de fruta nas refeições diárias . A falha contribuiu para o aparecimento de doenças cardiovasculares e oncológicas, e até de mortes prematuras (Cf relatório " A Saúde dos Portugueses. Perspetiva 2015 "). Pelo menos uma das peças de fruta que come deve ser rica em vitamina C e é sempre preferível optar, se possível, por frutas e por produtos hortícolas da época.  Para poupar, pode optar por mercados locais, dando preferência aos produtores locais. É possível apoiar economicamente os produtores locais e a economia da região e, ao mesmo tempo, encontrar fruta e legumes economicamente acessíveis ...

Em pleno período de férias, a Equipa da Saúde do Agrupamento de Escolas de Gavião recorre ao blog do Programa Nacional de Promoção de Alimentação Saudável ( NUTRIMENTO ), da responsabilidade da Direção-Geral de Saúde (DGS) para apresentar uma sugestão semanal adequada a esta época - " O comer com segurança na praia ". Com as temperaturas altas do Verão, o desenvolvimento/crescimento de microrganismos é maior e aumenta a probabilidade de ocorrer a deterioração dos alimentos e surgirem intoxicações alimentares de diversa gravidade. O seguimento de algumas regras simples possibilitam uma boa hidratação, uma alimentação saudável e se segurança. SUGESTÕES ALIMENTARES do blog nutrimento da dgs PARA OS DIAS DE FÉRIAS, PASSADOS NO CAMPO OU NO MAR são: Acondicione os alimentos mais perecíveis (queijo, fiambre, iogurtes, etc.) em geleiras, sacos ou malas térmicas com cuvetes de gelo ou placas frias para manter a temperatura; Transporte os alimentos em caixas fechadas;...

Com a chegada do Verão e com as idas à praia, recomeçam para muitos as preocupações com a peso e silhueta, o que leva a que muitas vezes, numa tentativa desesperada de efeitos rápidos na imagem corporal, se tomem medidas erradas que por vezes têm consequências graves para a saúde. O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da responsabilidade da Direção Geral de Saúde apresenta no seu site, 10 recomendações para perder peso de forma saudável , que a seguir transcrevemos e que são baseadas nas recomendações da Academy of Nutrition and Dietetics e da Organização Mundial de Saúde (OMS): A perda de peso é um processo que tem implicações na saúde. As oscilações bruscas de peso associadas a dietas mal sucedidas podem ser mais perigosas do que manter o peso excessivo. Só avance se tiver a motivação e a equipa certa para dar o primeiro passo . Confira o seu grau de motivação. A perda de peso implica modificações sérias no dia-a-dia e a longo prazo. Reflita primeiro ...

O SPARE - Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares é uma ferramenta informática que permite planear refeições de forma efetiva e organizada, de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais nacionais e internacionais vigentes. Esta ferramenta permite o planeamento, avaliação, monitorização e verificação no sentido da melhoria contínua da qualidade das refeições escolares. Pretende-se envolver toda a comunidade escolar - incluindo as famílias, prevendo 3 tipos de utilizadores distintos – escola , técnicos e família , na promoção e reforço de comportamentos alimentares saudáveis transmitindo linhas de orientação, coerentes e concordantes veiculadas para as escolas pelas entidades com competência nesta área do saber. Trata-se de uma ferramenta informática cujos objetivos e funcionalidades, dependendo do tipo de utilizador, permitirão: conhecer, identificar e verificar as políticas alimentares escolares; facultar informação necessária de...

O Site Alimentação inteligente apresenta um manual interativo, que pretende contribuir para a promoção de uma alimentação saudável, segura e económica, com baixos custos, mas que exige conhecimento, treino, tempo e paciência. Mas comer bem também deve significar prazer e partilha à mesa, algo muito comum na nossa maneira de viver e tradição mediterrânica. Para saber mais, visite: - www.alimentacaointeligente.dgs.pt - http://nutrimento.pt/noticias/livro-alimentacao-inteligente-coma-melhor-poupe-mais/# - www.alimentacaosaudavel.dgs.pt

O programa PASSE é dedicado à promoção da alimentação saudável em meio escolar e surge no âmbito do protocolo existente entre os Ministérios da Saúde e da Educação, sendo da responsabilidade da Administração regional de Saúde do Norte. É um exemplo de boa prática já abordado anteriormente no nosso blogue e cujos alguns recursos educativos, estão disponíveis no separador Alimentação e atividade física ( Vide  http://pesgaviao.blogspot.pt/p/alimentacao-e-atividade-fisica.html ). Este programa assenta num modelo estruturado que permite uma fácil implementação e pressupõe uma visão comunitária da intervenção em saúde escolar. Desta vez, apresentamos algumas listas de vídeos do programa PASSE presentes no seu canal Youtube , que é uma ótima sugestão de subscrição, que apresentamos esta semana. Para saber mais : - www.passe.com.pt/

Os benefícios de uma dieta rica em alimentos de origem vegetal tem levado a um crescimento do número de portugueses que quer por motivos de saúde, quer por uma questão de filosofia de vida, têm adotado padrões alimentares com elevadas quantidades de alimentos vegetais, ou mesmo, sendo exclusivamente vegetarianos. Há óbvios benefícios neste tipo de alimentos, sendo fundamentais na prevenção de muitas doenças, nomeadamente nas doenças crónicas como a doença cardiovascular, oncológica, diabetes e obesidade. Contudo, esta forma de comer, obriga a alguns cuidados nutricionais específicos e a um planeamento rigoroso no dia-a-dia para que se evietm erros que possam colocar a sua saúde em risco. Foi por este motivo, que a Direção-Geral de Saúde ( DGS ) lançou um manual com Linhas de Orientação para uma Alimentação vegetariana Saudável destinado a profissionais de saúde e população em geral.  Este documento apresenta linhas orientadoras para a adoção de um padrão alimentar ...

A Equipa da Saúde do Agrupamento de Escolas de Gavião propõe na sua rubrica da SUGESTÃO SEMANAL , a consulta e análise do documento em DISCUSSÃO PÚBLICA sobre a ESTRATÉGIA NACIONAL PARA A PROMOÇÃO DA ATIVIDADE FÍSICA, DA SAÚDE E DO BEM-ESTAR (ENPAF), que visa criar melhores condições para que todos os cidadãos reconheçam as vantagens de adotarem comportamentos fisicamente ativos e para que todos, independentemente das suas condições económicas, demográficas ou sociais, tenham idênticas condições para terem uma vida fisicamente ativa. Este documento de trabalho foi elaborado pela Direção Geral de Saúde em parceria com outros organismos. O documento pode ser consultado no Blogue Nutrimento e encontra-se em discussão pública até 15 de julho de 2015. As respetivas sugestões devem ser remetidas para ENPAF@dgs.pt . Curiosamente, ontem, domingo, o jornal Diário de Notícias (Vide www.dn.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=4649113 ) divulgou que "o Ministério da ...

O dia 7 de Abril foi o escolhido pela Organização Mundial da Saúde pela ( OMS ), para assinalar o DIA MUNDIAL DA SAÚDE , se celebra oficialmente desde 1950. Todos os anos é selecionado pela OMS um tema central, amplamente discutido e debatido neste dia, mas que também representa uma prioridade internacional na agenda da OMS. Este ano, o tema central do Dia Mundial da Saúde é " Segurança Alimentar ". O consumo de alimentos não seguros está associado à morte de cerca de 2 milhões de pessoas por ano, a maioria crianças . Alimentos com bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas são responsáveis por mais de 200 doenças. Cada vez são mais frequentes novas situações, novas variáveis que importa controlar ao máximo, quer ao nível da produção, distribuição e consumo alimentar, pois introduzem efeitos nocivos e inesperados. Neste Dia Mundial da Saúde , pretende-se promover o debate, entre todos os setores envolvidos na questão alimentar, tais como a agricultura, ind...

Ao longo deste ano letivo, já por várias vezes, de forma faseada, abordámos a temática da alimentação saudável , em várias das muitas vertentes que engloba. Amanhã (dia 7 de abril), celebra-se o Dia Mundial da Saúde , cujo tema central também incide na alimentação (este ano, no âmbito da segurança alimentar ). Por este motivo, apesar da alimentação saudável já ter sido recentemente uma das sugestões da semana ( Vide http://pesgaviao.blogspot.com/2015/03/sugestao-da-semana-reduzir-o-consumo-de.html ), reforçamos a sua importância com uma nova sugestão relacionada com esta temática. As doenças crónicas de base alimentar representam, atualmente, a principal causa de morte e de doença nas sociedades ocidentais. Sugerimos então, para esta semana, a consulta do blogue Nutrimento , lançado no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável e que é da responsabilidade da Direção Geral da saúde.  O blogue Nutrimento é um espaço eletrónico muito bem organ...

A diabetes é uma doença endócrina, que pode assumir diversas tipologias e, infelizmente, os números em Portugal estão a crescer tal como nos restantes países ocidentais. Associadas a esta patologia surgem muitas outras, de gravidade variada, salientado-se por exemplo, o aumento de risco de doenças cardiovasculares, um maior risco de cegueira e de problemas renais, incluindo a insuficiência renal e necessidade de transplante que abordámos aquando do Dia Mundial do Rim ( Vide  http://pesgaviao.blogspot.pt/2015/03/dia-mundial-do-rim-12-de-marco-de-2015.htm l ). Esta nossa sugestão, de cozinhar com mais saúde, vem de encontro ao desafio recentemente lançado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para que as pessoas reduzam o consumo diário de açúcar ( Vide  http://www.dgs.pt/em-destaque/o-desafio-de-reduzir-o-consumo-de-acucar-no-dia-a-dia.aspx ).   As recomendações indicam que o consumo de açúcares simples adicionados à nossa alimentação deve estar abaixo dos 10 ...

OMS Europa em colaboração com diversos países, entre eles Portugal através do Progama Nacional para a Promoção de uma Alimentação Saudável - PNPAS  da Direção Geral de Saúde, elaborou um manual identificando diferentes categorias de alimentos e em que condições deve ser possível publicitá-los. O manual define de linhas de orientação técnica baseadas nos valores nutricionais destes alimentos. Os decisores políticos e os responsáveis de instituições e até empresas europeias, têm agora instrumento para a tomada de decisões, desde a regulação até à publicidade ou reformulação de alimentos. Fonte : Portal Nutrimento : http://nutrimento.pt/ Manual (versão em Inglês) em PDF : http://www.portaldasaude.pt/NR/rdonlyres/98957B67-886A-42DA-889E-EFC733198C61/0/WHORegionalOfficeforEuropeNutrientProfileModel.pdf Para saber mais :  Progama Nacional para a Promoção de uma Alimentação Saudável - PNPAS   -  http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/pnpas/

Apesar do estatuto socioeconómico ser dos factores de risco mais relevantes para o excesso de peso e para a obesidade infantil, dados recentes de um estudo do projeto europeu EPHE, financiado pela Comissão Europeia e apoiado pela Organização Mundial de Saúde, indicam que as crianças portuguesas foram as que apresentaram consumos mais elevados de fruta , comparativamente às restantes crianças europeias que integram este projeto (de outros seis países). Em média, as crianças portuguesas, consomem fruta diariamente, pelo menos uma vez por dia. Contudo, verificaram-se diferenças significativas de acordo com o estatuto socioeconómico . "as crianças portuguesas, que pertencem a famílias com nível socioeconómico mais baixo, têm uma frequência de consumo de refrigerantes e de sumos de fruta maior do que as de famílias de nível socioeconómico mais elevado". Apesar deste estudo indicar resultados algo positivos, também deixou indicadores de um percurso a percorrer, no sentido do...